料理

甘いケーキを食べない夫の誕生日に寿司ケーキを作ってみた。その反応は…

先週の土曜日は、夫の誕生日でした。 結婚生活が長くなるとお祝いも年々シンプルなものになり、ここ数年はちょっと良いお酒やおつまみをお取り寄せしたりしていたのですが、、 先日 夫は痛風になってしまったので今年はそれもダメ。。 関連記事 夫がとうとう…

とうふ麺で鶏肉のフォー風 |リアル 3分クッキング

こんにちは。 昨日の『私の家政夫 ナギサさん』最終話のラストで、料理家の栗原心平さんが出てきてビックリした、えむです。 どうやらドラマの料理監修をされていたようで。 ちなみに栗原さん出演の『男子ごはん』や YouTubeの『ごちそうさまチャンネル』も…

【とうふ麺レシピ】糖質を控えたい時に スープも飲み干せるヘルシー醤油ラーメン風

こんにちは。 1か月ほど前に、 初めてとうふ麺を使ったカルボナーラ風という記事を書きました。 emuemumint.hatenablog.com 今度は無性に夜ラーメンが食べたくなった時に、またとうふ麺を使ってヘルシーに、かつインスタントラーメン作るくらい簡単にできな…

【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのニンニクご飯が万能すぎる!アレンジレシピ 3品

私がいつも観ている『沸騰ワード10』(日本テレビ 金曜よる 7:56~8:54)には、家政婦 志麻さんが有名人のお宅へ訪問し、3時間ひたすら料理を作るという人気コーナーがあります。 7月10日放送回では出川哲朗さんがゲストでした。 その時のメニューの1つ ニンニ…

買って良かった!便利すぎるおすすめキッチンツール3選

今回は、私が毎日の食事作りの中で「これは使える!」と思ったキッチンツールについて、使用例と合わせて紹介していきたいと思います。 (注:今年の最新商品ではありません。あしからず。) 実際に使っているおすすめキッチンツール 下村企販 スゴ切れ 千切…

3分で完成!夜に食べても太らない とうふ麺であっさりヘルシーカルボナーラ風

夜ごはんに、クリーム系のパスタが食べたくなったんです。 それはなぜか? ウチの食いしん坊達(夫・息子2人)にメインのおかずを全部食べられたからです(;^_^A 豚マヨつくね(ひき肉 600g以上あったんですけど…)を大皿に盛り、ざっとキッチンを片付けて食…

雑穀入りパスタで作る 包丁いらずの時短お昼ご飯

こんにちは、えむです。 この頃、近所のスーパーでは小麦粉やパスタの品薄状態が続いています。 いつも買っていたメーカーのものがない代わりに、見たことがないパスタが入荷していたので、珍しさで購入してみました。 なんと、九州の素材だけで作ったパスタ…

お弁当作り再開!忙しい朝に10分で時短朝食【パルシステム】

最近ようやく、こども達が通う小学校・幼稚園で給食やお弁当が再開しました。 久々のことながら、お弁当作りがある日は朝まったく余裕がありません(汗) 早起きしてやろうと思っても、いつも下の子が一緒に起きてきてしまうので… <関連記事> emuemumint.h…

「和牛キッチン」初めてのcookpad Live公式レシピ本 発売決定!!

こんにちは。常に家族が家にいるストレスで,若干身体の具合がおかしくなってきている emuemumintです(汗) あれ,もしかしてこれ「ナントカ在宅ストレス症候群」なのかな…??(不安) まだまだコロナの脅威が続く中,必要以上の外出を避ける事は大切です…